四川省瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”抽檢情況的通告（2025年第三期）

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”抽檢情況的通告（2025年第三期）

為增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全抽檢的參與度，提升監(jiān)管公信力，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦“3·15”活動(dòng)，組織開展了農(nóng)村食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢。根據(jù)征集的群眾意見，本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、酒類、調(diào)味品、食用油、油脂及其制品等10個(gè)食品大類，共計(jì)42批次樣品，檢出3批次樣品不合格，存在獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用等問題。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、食品添加劑超范圍超限量使用

四川永輝超市有限公司瀘州萬達(dá)廣場(chǎng)分公司銷售的“龍眼”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、獸藥殘留超標(biāo)

瀘州市納溪區(qū)唐大英副食店銷售的“鮮雞蛋”和“鄉(xiāng)村土雞蛋”，氟苯尼考和磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、部分不合格項(xiàng)目解讀

（一）雞蛋不合格項(xiàng)目磺胺類（總量）

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便等特性，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第235號(hào)）規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

（二）雞蛋不合格項(xiàng)目氟苯尼考

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

四、食品安全消費(fèi)提示

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年3月21日

食品抽檢不合格-2025年第三期信息發(fā)布.xlsx

食品抽檢合格-2025年第三期信息發(fā)布.xls