廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告（2025年第15期）

根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢酒類、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等5類食品682批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品663批次、不合格樣品19批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問(wèn)題

（一）湞江區(qū)李大爺火鍋店使用的復(fù)用消毒餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）河源市源城區(qū)明飲食店使用的粉碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）河源市源城區(qū)歐盧餐飲店使用的粉碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）河源市源城區(qū)柳螺源螺螄粉店使用的粉碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）佛山市拾貳季飲食有限公司銷售的喜宴白切雞和爽滑白玉凈齋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）中山市匯景酒樓有限公司銷售的匯景白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）佛山市南海宇與妍餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的大碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）惠州市惠城區(qū)日新合氣屋餐廳銷售的白米飯，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）惠州市正美點(diǎn)餐飲服務(wù)有限公司銷售的豉油皇炒面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）蓬江區(qū)蘭寧海鮮店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市偉標(biāo)魚(yú)檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店銷售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店銷售的香蕉（粉蕉），百菌清不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市南步市場(chǎng)羅瑞瑜銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、重金屬污染問(wèn)題

（一）東莞市東城蔡記水產(chǎn)店銷售的帶子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城悅?cè)f廣場(chǎng)分公司銷售的紅香蔥，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、其他指標(biāo)問(wèn)題

（一）惠州市惠陽(yáng)區(qū)淡水雙記百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱河北京虹門酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛欄村陳釀白酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

（二）茂南區(qū)光華新加壹百貨商行銷售的標(biāo)稱陽(yáng)春市神力酒廠生產(chǎn)的春砂仁酒（露酒）（金裝），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

點(diǎn)擊下載：

附件1-10.zip

1．本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

2．酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3．餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5．食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

6．酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

7．淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

8．餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

9．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10．關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年6月6日

附件2
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的酒類主要為白酒、配制酒，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為酒精度。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	河北京虹門酒業(yè)有限公司	遂城鎮(zhèn)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)	惠州市惠陽(yáng)區(qū)淡水雙記百貨經(jīng)營(yíng)部	惠陽(yáng)區(qū)淡水石園西路7號(hào)首層（原淡水上塘加工區(qū)）	牛欄村陳釀白酒	500ml/瓶；42%vol	牛欄村	2018/11/11	酒精度║39.3%vol║41.0~43.0%vol
2	陽(yáng)春市神力酒廠	陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)交通路邊	茂南區(qū)光華新加壹百貨商行	茂名市茂南區(qū)光華北路368號(hào)城市綠洲西側(cè)A138號(hào)鋪（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息自主申報(bào)）	春砂仁酒（露酒）（金裝）	480mL/瓶，35%vol	圖形	2024/10/01	酒精度║33.3%vol║35（標(biāo)簽標(biāo)示）±1.0%vol

附件3
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的餐飲食品主要為米面及其制品(自制)、食用油、油脂及其制品(自制)、餐飲具、焙烤食品(自制)、堅(jiān)果及籽類食品(自制)、肉制品(自制)，不合格樣品10批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	湞江區(qū)李大爺火鍋店	韶關(guān)市湞江區(qū)百年?yáng)|街A幢A2座2層005、006、014號(hào)	復(fù)用消毒餐飲具（碗）	/	/	2024-07-23（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
2	/	/	河源市源城區(qū)新明飲食店	河源市源城區(qū)文明路青聯(lián)1號(hào)樓1-2號(hào)	粉碗	/	/	2024-10-10（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
3	/	/	河源市源城區(qū)歐盧餐飲店	河源市源城區(qū)文明路青聯(lián)商住樓106號(hào)一樓門店	粉碟	/	/	2024-10-10（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
4	/	/	河源市源城區(qū)柳螺源螺螄粉店	河源市源城區(qū)長(zhǎng)崗岌拆遷安置點(diǎn)20米路西側(cè)南二幢南起第二十二卡門店	粉碗	/	/	2024-10-11（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
5	/	/	佛山市拾貳季飲食有限公司	佛山市三水區(qū)云東海街道南豐大道3號(hào)百利達(dá)廣場(chǎng)401之一	喜宴白切雞	/	/	2024-09-12（加工日期）	菌落總數(shù)║4.5×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?CFU/g
6	/	/	佛山市拾貳季飲食有限公司	佛山市三水區(qū)云東海街道南豐大道3號(hào)百利達(dá)廣場(chǎng)401之一	爽滑白玉凈齋腸	/	/	2024-09-12（加工日期）	菌落總數(shù)║2.3×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?CFU/g
7	/	/	中山市匯景酒樓有限公司	中山市小欖鎮(zhèn)同樂(lè)社區(qū)龍昌路19號(hào)匯景酒樓2號(hào)樓一、二層商鋪	匯景白切雞	/	/	2024-09-12(加工日期)	菌落總數(shù)║3.9×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?CFU/g
8	/	/	佛山市南海宇與妍餐飲店（個(gè)體工商戶）	佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐建設(shè)大道星港國(guó)際廣場(chǎng)1座402鋪	大碗	/	/	2024-09-09（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.061mg/100cm²║不得檢出
9	/	/	惠州市惠城區(qū)日新合氣屋餐廳	惠州市惠城區(qū)三環(huán)南路32號(hào)隆生金山湖中心內(nèi)15-17B	白米飯	/	/	2024-09-10（加工日期）	菌落總數(shù)║4.1×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-< 10?；不合格：≥10?CFU/g
10	/	/	惠州市正美點(diǎn)餐飲服務(wù)有限公司	惠州市惠城區(qū)三環(huán)南路32號(hào)隆生金山湖中心內(nèi)L5-02、03	豉油皇炒面	/	/	2024-09-11（加工日期）	菌落總數(shù)║2.3×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?CFU/g

附件4
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要為畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、鮮蛋，不合格樣品7批次，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲(chóng)啉、百菌清。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	供應(yīng)商：蓬江區(qū)洋航海鮮水產(chǎn)店	/	蓬江區(qū)蘭寧海鮮店	江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)貫溪市場(chǎng)海鮮鋪8號(hào)攤位	泥鰍	/	/	恩諾沙星║658µg/kg║≤100µg/kg
2	/	/	清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市偉標(biāo)魚(yú)檔	清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市南埗市場(chǎng)	泥鰍	/	/	恩諾沙星║1.77×10³µg/kg║≤100µg/kg
3	/	/	東莞市東城蔡記水產(chǎn)店	廣東省東莞市東城街道陂頭巷56號(hào)7棟52卡	帶子	/	/	鎘(以Cd計(jì))║3.04mg/kg║≤2.0（去除內(nèi)臟）mg/kg
4	供貨商：陽(yáng)江市江城區(qū)志記香蕉水果店	/	陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店	陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)東城鎮(zhèn)新華中路1號(hào)東潤(rùn)小區(qū)D棟13號(hào)（住所申報(bào)）	香蕉	/	/	吡蟲(chóng)啉║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg
5	供貨商：陽(yáng)江市江城區(qū)志記香蕉水果店	/	陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店	陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)東城鎮(zhèn)新華中路1號(hào)東潤(rùn)小區(qū)D棟13號(hào)（住所申報(bào)）	香蕉（粉蕉）	/	/	百菌清║1.24mg/kg║≤0.2mg/kg
6	供應(yīng)商：佛山南海區(qū)輝記蔬菜店	/	佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城悅?cè)f廣場(chǎng)分公司	佛山市南海區(qū)桂城街道南海大道北46號(hào)悅?cè)f廣場(chǎng)負(fù)一層1B-29、30號(hào)商鋪（住所申報(bào)）	紅香蔥	/	/	鎘(以Cd計(jì))║0.0933mg/kg║≤0.05mg/kg
7	供應(yīng)商：佛山市南海區(qū)盛泰曹浪水產(chǎn)品店	/	清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市南步市場(chǎng)羅瑞瑜	清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市南步市場(chǎng)內(nèi)	泥鰍	/	/	恩諾沙星║502µg/kg║≤100µg/kg