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嵊州開展“三查三促”質(zhì)量提升行動

2025年04月09日 11:19????信息來源:中國市場監(jiān)管報(bào)

為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求,切實(shí)筑牢白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全防線,近日,浙江省嵊州市市場監(jiān)管局組織相關(guān)科所成立專項(xiàng)工作組,對抽檢兩次不合格的白酒生產(chǎn)企業(yè)開展“三查三促”質(zhì)量提升行動。

查生產(chǎn)規(guī)范,促工藝升級。工作組采取“四不兩直”方式深入企業(yè)生產(chǎn)一線,對標(biāo)GB/T 10781等國家標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)核查原料入廠、發(fā)酵蒸餾、陳釀勾調(diào)等關(guān)鍵工藝控制點(diǎn),現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程12項(xiàng),推動建立全過程質(zhì)量管控體系。

查檢驗(yàn)?zāi)芰?,促質(zhì)控提升。針對企業(yè)產(chǎn)品連續(xù)抽檢不合格問題,工作組開展“理論培訓(xùn)+實(shí)操演練”幫扶,系統(tǒng)指導(dǎo)檢驗(yàn)人員掌握酒精度、甲醇等關(guān)鍵指標(biāo)檢測技術(shù),幫助企業(yè)建立“原料-半成品-成品”三級檢驗(yàn)制度,有效提升自檢能力。

查管理體系,促長效發(fā)展。建立“一企一策”幫扶檔案,實(shí)施“問題清單+整改臺賬”動態(tài)管理機(jī)制,通過定期回訪、技術(shù)指導(dǎo)等方式,推動企業(yè)健全從質(zhì)量手冊到作業(yè)指導(dǎo)書的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。

此次行動創(chuàng)新實(shí)施“監(jiān)管+服務(wù)”雙軌模式,既守住食品安全底線,又助力企業(yè)突破發(fā)展瓶頸,為打造“越享食安”品牌提供了有力支撐。