吉林臨江約談食品批發(fā)企業(yè)

吉林省臨江市市場監(jiān)管局近日召開食品批發(fā)企業(yè)行政約談會，進一步加強食品安全監(jiān)管，督促食品批發(fā)企業(yè)切實履行主體責任。轄區(qū)各食品批發(fā)企業(yè)負責人參加會議。

臨江市市場監(jiān)管局局長王俊德表示，食品批發(fā)企業(yè)作為食品供應鏈的關鍵環(huán)節(jié)，其經營行為直接關系廣大消費者的飲食安全和身體健康。因此，各企業(yè)務必要提高思想認識，將食品安全責任牢記心中。

行政約談會上，臨江市市場監(jiān)管局要求企業(yè)嚴格落實食品進貨查驗制度，確保所采購食品來源合法、質量合格，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，并如實記錄進貨信息；加強食品儲存管理，按照食品儲存要求，配備相應的設施設備，保持儲存環(huán)境整潔、衛(wèi)生，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品；完善銷售記錄制度，如實記錄食品的銷售流向，以便在發(fā)生食品安全問題時能夠快速追溯；企業(yè)負責人要切實履行食品安全第一責任人職責，食品安全管理人員要及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

此次行政約談會明確了食品批發(fā)企業(yè)在各個環(huán)節(jié)應當履行的責任和義務，增強了各食品批發(fā)企業(yè)負責人對食品安全主體責任重要性的認識。各食品批發(fā)企業(yè)負責人簽署了食品批發(fā)誠信經營承諾書，表示將嚴格按照會議要求，立即開展自查整改，不斷完善內部管理制度，加強從業(yè)人員培訓，確保所經營食品的質量安全，為消費者提供放心的食品。

據介紹，臨江市市場監(jiān)管局將持續(xù)關注食品批發(fā)企業(yè)的整改落實情況，開展跟蹤復查，確保食品安全風險得到有效控制，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，為營造安全有序的食品消費環(huán)境奠定堅實基礎。