玉環(huán)舉辦“海鮮‘燴’聚·坎門(mén)‘粽’來(lái)”美食市集活動(dòng)

日前，浙江省玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合玉環(huán)市坎門(mén)街道辦事處共同舉辦“海鮮‘燴’聚·坎門(mén)‘粽’來(lái)”美食市集活動(dòng)。碧海金沙間的市集現(xiàn)場(chǎng)，‌社區(qū)文藝團(tuán)隊(duì)獻(xiàn)上“快閃”表演，親子閱讀區(qū)書(shū)聲瑯瑯，非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)向小朋友展示包粽技藝‌，與天幕廣場(chǎng)共同構(gòu)成立體文化空間。這場(chǎng)集‌非遺傳承、文藝展演、親子互動(dòng)‌與食品安全、廣告助農(nóng)等多元要素為一體的活動(dòng)，恰似初夏微風(fēng)攜裹著海洋的熱情，在浪潮聲中徐徐鋪展人文畫(huà)卷。

11位攤主精心陳列的案臺(tái)上，紅蝦干、墨魚(yú)干、蟶子干、干貝柱與蛋黃、五花肉、香菇、板栗等食材競(jìng)相爭(zhēng)艷，浸泡得恰到好處的糯米裹挾著百年傳承的"海八樣"精髓靜候市民品鑒，升級(jí)版鮑魚(yú)海鮮粽更引發(fā)搶購(gòu)熱潮?；顒?dòng)共吸引客流超5000人次，近5000只海鮮粽幾近售罄，市集交易額突破5萬(wàn)元。坎門(mén)媽粽老店攤主陳老師難掩激動(dòng)："3個(gè)半小時(shí)賣(mài)出2200多只粽子，鮑魚(yú)粽半小時(shí)搶空！顧客絡(luò)繹不絕，銷(xiāo)量抵往常一周，真沒(méi)想到能全部賣(mài)完！"

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局還設(shè)立了"你點(diǎn)我檢"窗口提供免費(fèi)快檢服務(wù)，并依規(guī)隨機(jī)抽檢4家商戶5批次粽類(lèi)產(chǎn)品，全力守護(hù)舌尖安全，在助力產(chǎn)業(yè)騰飛的同時(shí)筑牢食安根基。此外，現(xiàn)場(chǎng)還免費(fèi)發(fā)放了100只充電小風(fēng)扇、共計(jì)5000元的代金券及食品安全親子袋，領(lǐng)到禮品的群眾人人喜笑顏開(kāi)，紛紛拿著消費(fèi)券去各個(gè)攤位購(gòu)買(mǎi)海鮮粽。

線上直播間同步沸騰。4位主播向全國(guó)觀眾實(shí)時(shí)呈現(xiàn)市集盛況，吸引超11.3萬(wàn)人次觀看、1.7萬(wàn)人次點(diǎn)贊及966條留言。彈幕刷屏：“這哪是粽子，分明海鮮盛宴！”“求定位！馬上出發(fā)！”“市監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)抽檢粽子？”短短2小時(shí)，直播間帶貨成交逾2萬(wàn)元。心福傳承手工坊邱老師感慨：“昨天，在市監(jiān)局指導(dǎo)下剛開(kāi)通賬號(hào)，直播就賣(mài)出900多只海鮮粽，這就是大家口中的‘帶貨’？根本來(lái)不及做！”

“我國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模去年已破百億，海鮮粽增速顯著領(lǐng)跑。據(jù)玉環(huán)海鮮粽公域、私域流量分析，本地市場(chǎng)規(guī)模或超千萬(wàn)，但產(chǎn)業(yè)仍以餐飲店及私房制作為主。”玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)分局姚仁表示，“通過(guò)市集，我們整合了部分分散資源，以平臺(tái)化推動(dòng)非遺項(xiàng)目數(shù)字化轉(zhuǎn)型，正是廣告助農(nóng)的要義——讓美好傳播。”目前，"坎門(mén)海鮮粽"已入選浙產(chǎn)好食品&廣告助農(nóng)重點(diǎn)目錄，力爭(zhēng)通過(guò)2-3年培育，打造超億元非遺產(chǎn)業(yè)集群。