巴州三方發(fā)力織密織牢食品安全防護網(wǎng)

4月14日，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州市場監(jiān)管局對外表示，該局堅持屬地、主體、監(jiān)管三方協(xié)同發(fā)力，推動食品安全“兩個責任”落實見效，織密織牢食品安全防護網(wǎng)。

屬地發(fā)力，夯實包保責任。巴州持續(xù)優(yōu)化分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，將包保工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道履職事項清單，實現(xiàn)責任落實無死角。通過集中培訓、現(xiàn)場觀摩等多元形式，開展包保督導培訓超40場次，累計培訓人員超3900人次，有效提升包保干部履職能力。針對高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，積極推動行業(yè)主管部門落實包保責任，與教育、民政、衛(wèi)生健康、文旅等部門建立包保督導與日常監(jiān)管聯(lián)動機制，凝聚監(jiān)管合力。發(fā)揮示范作用，在全自治區(qū)率先開展落實食品安全“兩個責任”優(yōu)秀案例征集活動，評選40名優(yōu)秀包保干部，發(fā)布6期優(yōu)秀典型案例。今年以來，巴州3879名包保干部對2.3萬戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體展開全面督導，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題263個次。

主體用力，強化自我管理。巴州嚴格貫徹《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，緊緊聚焦“三類人”“三本賬”“三件事”，實施食品安全總監(jiān)記分制考核管理制度，強化對食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，今年第一季度抽考率達52.3%。出臺食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部“吹哨人”報告獎勵制度，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督作用，有效防控食品安全風險。強化校園食品安全監(jiān)督，嚴格落實校園食堂“雙食品安全總監(jiān)”制度，開展中小學校食堂食品安全質(zhì)量評價工作，并實施動態(tài)評估管理，全方位提升校園食品安全保障水平。同時，全面啟動食品生產(chǎn)安全示范企業(yè)選樹工作，構(gòu)建科學評價體系，強化幫扶指導，以點帶面推動自治州食品生產(chǎn)企業(yè)提升科學化、規(guī)范化管理水平。

監(jiān)管加力，提升保障水平。巴州深化風險會商機制，進一步細化各部門在風險隱患排查中的職責，規(guī)范會商流程，建立每季度風險隱患清單，實施按期銷號、閉環(huán)管理，確保風險管控到位。積極拓展社會監(jiān)督渠道，創(chuàng)新建立網(wǎng)絡餐飲快遞小哥食品安全監(jiān)督員制度，經(jīng)嚴格篩選，確定41名外賣快遞小哥作為義務監(jiān)督員并向社會公示。加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，重點聚焦校園食品安全、旅游領域餐飲質(zhì)量安全、養(yǎng)老和醫(yī)療機構(gòu)等集中用餐單位食品安全以及網(wǎng)絡銷售食品和網(wǎng)絡餐飲安全等關鍵領域，深入開展專項整治，今年以來，累計發(fā)現(xiàn)問題298個，責令改正148家次。開展食品安全監(jiān)督抽檢744批次，依法處置不合格食品5批次。組織開展“餐飲同查”“隨機查餐廳”活動130次，發(fā)布“紅黑榜”27家，通過輿論監(jiān)督進一步提升食品安全保障水平。