記者實探北京市場部分高端水果價格“跳水”

白糖罌荔枝價格每公斤8元、妃子笑荔枝每公斤14元、麒麟西瓜每公斤3.2元、泰國進(jìn)口山竹每公斤30元……今年以來，水果市場上演了一場令人驚喜的“價格下滑”，那些曾經(jīng)讓消費(fèi)者不舍得出手購買的高端水果紛紛大幅降價，讓消費(fèi)者真切地感受到了“水果自由”的甜蜜滋味。

榴蓮一直被譽(yù)為“水果之王”，以往的高價格讓不少消費(fèi)者對其望而卻步。然而，今年榴蓮價格卻出現(xiàn)了大幅下降。近日，記者在北京多家超市看到，往年的貓山王榴蓮每公斤售價高達(dá)130元，如今已降至73.6元，金枕榴蓮價格也降至58元左右，有的超市特價榴蓮每公斤低至39.8元。

記者在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場詢問得知，金枕榴蓮4月以前的價格還是1100元、1200元一標(biāo)箱（16公斤），現(xiàn)在降到了730元到780元一標(biāo)箱不等。液氮冷凍馬來西亞榴蓮，一箱也有幾百元的降幅。據(jù)了解，這主要得益于泰國榴蓮主產(chǎn)區(qū)迎來“豐產(chǎn)季”。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1月至4月，榴蓮累計進(jìn)口10.07萬噸，其中4月進(jìn)口榴蓮約6.12萬噸，與3月相比增加了271.63%。同時，中老鐵路等運(yùn)輸路線的開通，有效降低了運(yùn)輸損耗，使得榴蓮能夠更快速、更低價地進(jìn)入中國市場。

不僅如此，國產(chǎn)榴蓮也開始嶄露頭角。今年我國三亞“樹上熟”榴蓮正式豐產(chǎn)，預(yù)計結(jié)果面積4000多畝。首批國產(chǎn)“樹上熟”榴蓮于6月中下旬批量上市，品種涵蓋金枕、黑刺、貓山王等高端品類。與進(jìn)口榴蓮相比，國產(chǎn)榴蓮采用“樹上自然成熟后采摘”模式，果肉更軟糯、甜度更高。

藍(lán)莓曾經(jīng)也是價格不菲的高端水果，如今售價卻十分“接地氣”。記者看到，在一些超市和水果店，藍(lán)莓以“6元/盒”的價格促銷，核算下來每公斤只要24元左右。

據(jù)了解，藍(lán)莓價格下降背后是國產(chǎn)藍(lán)莓種植面積的激增。某水果企業(yè)的負(fù)責(zé)人對記者說，2024年我國藍(lán)莓種植面積達(dá)到140多萬畝。云南、山東等地實現(xiàn)藍(lán)莓規(guī)模化種植，2024年全國產(chǎn)量達(dá)78萬噸，較2020年增長197%。國產(chǎn)藍(lán)莓采用基質(zhì)栽培技術(shù)，通過電腦調(diào)配營養(yǎng)液，產(chǎn)出的藍(lán)莓果徑更大、甜度更高，目前的品質(zhì)與進(jìn)口產(chǎn)品相當(dāng)，但成本更低，因此價格大幅降低。

另據(jù)了解，車?yán)遄?、陽光玫瑰等水果的價格也在大幅下降。這些曾經(jīng)以進(jìn)口為主的水果，如今在云南、河南、山東、安徽等地都開始推廣種植，市場上國產(chǎn)水果的占比逐漸提高，將高端水果的價格打了下來。

業(yè)內(nèi)人士介紹說，高端水果價格大幅下降，是產(chǎn)業(yè)格局、消費(fèi)心理及供應(yīng)鏈變革等多因素使然。國內(nèi)水果種植面積擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步提升產(chǎn)量與品質(zhì)，國產(chǎn)水果可替代進(jìn)口滿足需求?？缇澄锪餍侍嵘?、冷鏈成本降低，進(jìn)口水果更便利低價入市。生鮮電商競爭也壓低價格。價格劇烈波動給果農(nóng)和經(jīng)銷商帶來了挑戰(zhàn)，價格過低或使果農(nóng)利益受損，致其提前采摘影響品質(zhì)。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品質(zhì)把控，以深加工提升附加值，拓寬渠道穩(wěn)定價格，讓消費(fèi)者享“水果自由”，保障果農(nóng)利益，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。